Ô Faubourg

Beurre persillé, crème d'ail doux, poudre de persil et panko Parsley butter, sweet garlic cream, parsley powder and panko

Mangue, pomme granny Smith, soja, sésame, yuzu et gingembre Mango, granny Smith apple, soy, sesame, yuzu and ginger

Syphon de Pecorino Romano et guanciale croquant Siphon of Pecorino Romano, and crunchy guanciale

Miel, balsamique, romarin et légumes de saison Honey, balsamic, rosemary and seasonal vegetables

Spaghetti maison, sauce aux truffes et truffes fraîches de saison Homemade spaghetti, truffle sauce and fresh seasonal truffle

Crème d'asperge, asperges croquantes et parmesan 24 mois Asparagus cream, crunchy asparagus and parmesan 24 months

2019- Buisson Charles

2019- Jean Marc Bouley

2017- Nicolas Rossignol

2018- Truchetet

2017 - Laurent & Karen Boussey

2017 - Nicolas rossignol